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MRS琼脂 (青岛海博生物)
MRS琼脂 (青岛海博生物)
用途:用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。
成分(g/L) ：
| 蛋白胨 | 10.0 |
| 牛肉浸粉 | 8.0 |
| 酵母浸粉 | 4.0 |
| 葡萄糖 | 20.0 |
| 磷酸氢二jia | 2.0 |
| 柠檬酸氢二铵 | 2.0 |
| 乙酸钠 | 5.0 |
| 硫酸镁 | 0.2 |
| 硫酸锰 | 0.04 |
| 琼脂 | 14.0 |
| 吐温80 | 1.0 |
| pH值6.5 ± 0.2 | 25℃ |
检验原理：
蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境;琼脂是培养基的凝固剂。
用法：
称取本品 66.2g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌 15 分钟备用。
MRS上德氏乳杆菌和嗜热链球菌的菌落形态:
MRS琼脂微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养48±2小时。
