什么是FDA? 

FDA是食品和药物管理局（Food and Drug Administration）的简称，在中国，因为其标准比较高，因此多以美国为高准则。因此，FDA有时也代表美国FDA，“FDA”是美国食品药物管理局的英文缩写，它是医疗审核机构，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的高执法机关；是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。其它许多国家都通过寻求和接收 FDA 的帮助来促进并监控其本国产品的安全。FDA
　　
目前，通过FDA认证的食品、药品、化妆品和医疗器械等产品，被*为是对人体有效且能够确保安全的产品，是产品品质与效果的高标准证明。
　　美国FDA隶属于美国国务院保健与服务部的公共健康服务署，负责美国所有有关食品，药品，化妆品及辐射性仪器的管理，它也是美国早的消费者保护机构。FDA不仅搜集处理80，000项美国境内制造或进口的产品样品并施以检验，而且，每年派遣上千名检查员，奔赴海外15,000个工厂，以确认他们的各种活动是否符合美国的法律规定。
　　自1990年以后，美国FDA与ISO组织等组织密切合作，不断推动一连串革新措施。尤其在食品、药品领域，FDA认证成为世界食品、药品的高检测标准。被世界卫生组织认定为高食品安全标准。只有申报的产品经过对人体使用产品后的143个关键检测点位作监测，对2-3万人持续3-7年的监测，*通过合格的产品，才会核发FDA认证。
　　因此，很多厂商都以追求获得 FDA 认证作为产品品质的高荣誉和保证。
FDA自由销售认证
　　
世贸组织高通行证
　　FDA自由销售许可证不仅是美国FDA认证中别的认证，而且是世贸组织（WTO）核定有关食品、药品的高通行认证，是*必须通过美国FDA和世界贸易组织全面核定后才可发放的认证证书。一旦获此认证，产品畅通进入任何WTO成员国家，甚至连行销模式，所在国政府都不得干预。
机构简介
　　美国FDA 是美国政府在健康与人类服务部 （DHHS） 下属的公共卫生部 （PHS） 中设立的执行机构之一。FDA主要分测试和注册两个内容，医疗器械化妆品食品药品类产品需要进行FDA注册，FDA注册可以直接在FDA上进行申请。
　　食品和药物管理局（FDA）主管：食品、药品（包括兽药）、医疗器械、食品添加剂、化妆品、动物食品及药品、酒精含量低于7%的葡萄酒饮料以及电子产品的监督检验；产品在使用或消费过程中产生的离子、非离子辐射影响人类健康和安全项目的测试、检验和出证。根据规定，上述产品必须经过FDA检验证明安全后，方可在市场上销售。FDA有权对生产厂家进行视察、有权对违法者提出质疑。
认证流程
　　食品及材料FDA认证办理流程如下：
　　1．咨询---申请人提供产品资料图片或通过描述说明所需要申请FDA的产品及材料.
　　2．报价---根据申请人提供的资料，技术工程师将作出评估，确定须测试的项目，并向申请方报价
　　3．申请方确认报价后填写测试申请表和测试样品
　　4．样品测试——测试将依照所适用的FDA标准进行
　　5．测试完成后提供FDA认证报告
组成部门
食品安全和实用营养中心（CFSAN）
　　该中心是FDA工作量大的部门。它负责除了美国农业部管辖的肉类、家禽及蛋类以外的全美国的食品安全。尽管美国是世界上食品供应安全的国家，但是，每年还是有大约有七千六百万食源性疾病发生，三十二万五千人因食源性疾病需要住院治疗，五千左右人死于食源性疾病。食品安全和营养中心致力于减少食源性疾病，促进食品安全。并促进各种计划，如：HACCP计划的推广实施等。
　　该中心的职能包括：确保在食品中添加的物质及色素的安全；确保通过生物工艺开发的食品和配料的安全；负责在正确标识食品（如成分、营养健康声明）和化妆品方面的管理活动；制定相应的政策和法规，以管理膳食补充剂、婴儿食物配方和医疗食品；确保化妆品成分及产品的安全，确保正确标识；监督和规范食品行业的售后行为；进行消费者教育和行为拓展；与州和地方政府的合作项目；协调食品标准和安全等。
药品评估和研究中心（CDER）
　　该中心旨在确保处方药和非处方药的安全和有效，在新药上市前对其进行评估，并监督市场上销售的一万余种药品以确保产品满足不断更新的高标准。同时，该中心还监管电视、广播以及出版物上的药品的广告的真实性。严格监管药品，提供给消费者准确安全的信息。
设备安全和放射线保护健康中心（CDRH）
　　该中心在确保新上市的医疗器械的安全和有效。因为在世界各地有两万多家企业生产从血糖监测仪到人工心脏瓣膜等超过八万种各种类型的医疗器械。这些产品都是同人的生命息息相关的，因而该中心同时还监管全国范围内的售后服务等。对于一些象微波炉、电视机、等能产生放射线的产品，该中心也确定了一些相应的安全标准。
生物制品评估和研究中心（CBER）
　　该中心监管那些能够预防和治疗疾病的生物制品，因此比化学综合性药物更加复杂，它包括对血液、血浆、疫苗等的安全性和有效性进行科学研究。
兽用药品中心（CVM）
　　该中心监管动物的食品及药品，以确保这些产品在维持生命，减轻痛苦等方面的实用性、安全性和有效性
认证分类
食品FDA认证
　　FDA对食品、农产品、海产品的管理机构是食品安全与营养中心（CFASAN），其职责是确保美国人食品供应安全、干净、新鲜并且标识清楚。
中心监督的食品每年进口2400亿美元，其中150亿属于进口食品，中心的主要监测重点包括：
　　1、 食品新鲜度；
　　2、 食品添加剂；
　　3、 食品生物毒素其它有害成份；
　　4、 海产品安全分析；
　　5、 食品标识；
　　6、 食品上市后的跟踪与警示
　　根据美国国会于2003年统过的法律,美国境外的食品企业在向美出口前面必须向FDA注册, 并在出口时向FDA进行货运通报.
　　按照《美国第107-188公共法》 必须向FDA登记的外国食品生产加工企业如下：
　　1、 酒和含酒类饮料；
　　2、 婴儿及儿童食品；
　　3、 面包糕点类；
　　4、 饮料；
　　5、 糖果类（包括口香糖）；
　　6、 麦片和即食麦片类；
　　7、 奶酪和奶酪制品；
　　8、 巧克力和可可类食品；
　　9、 咖啡和茶叶产品；
　　10、 食品用色素；
　　11、 减肥常规食品和药用食品、肉替代品；
　　12、 补充食品（即国内的健康食品、维生素类药品以及中草药制品）；
　　13、 调味品；
　　14、 鱼类和海产品；
　　15、 往食品里置放和直接与食品接触的材料物质及制品；
　　16、 食品添加剂和安全的配料类食用品；
　　17、 食品代糖；
　　18、 水果和水果产品；
　　19、 食用胶、乳酶、布丁和馅；
　　20、 冰激淋和相关食品；
　　21、 仿奶制品；
　　22、 通心粉和面条；
　　23、 肉、肉制品和家禽产品；
　　24、 奶、黄油和干奶制品；
　　25、 正餐食品和卤汁、酱类和特色制品；
　　26、 干果和果仁；
　　27、 带壳蛋和蛋制品；
　　28、 点心（面粉、肉和蔬菜类）；
　　29、 辣椒、特味品和盐等；
　　30、 汤类；
　　31、 软饮料和罐装水；
　　32、 蔬菜和蔬菜制品；
　　33、 菜油（包括橄榄油）；
　　34、 蔬菜蛋白产品（方肉类食品）；
　　35、 全麦食品和面粉加工的食品、淀粉等；
　　36、 主要或全部供人食用的产品；
医疗器械FDA认证
　　FDA对医疗器械的管理通过器械与放射健康中心（CDRH）进行的，中心监督医疗器械的生产、包装、经销商遵守法律下进行经营活动。
  
FDA灭菌工艺验证资料指南（英文）
医疗器械范围很广，小到医用手套，大至心脏起博器，均在FDA监督之下，根据医疗用途和对人体可能的伤害，FDA将医疗器械分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类，越高类别监督越多.
　　如果产品是市场上不曾存在的新颖发明，FDA要求厂家进行严格的人体实验，并有令人信服的医学与统计学证据说明产品的有效性和安全性。
　　医疗器械的FDA认证,包括：厂家在FDA注册、产品的FDA登记、产品上市登记（510表登记）、产品上市审核批准（PMA审核） 医疗保健器械的标签与技术改造、通关、登记、上市前报告，须提交以下材料：
　　（1）包装完整的产成品五份,
　　（2）器械构造图及其文字说明,
　　（3）器械的性能及工作原理；
　　（4）器械的安全性论证或试验材料,
　　（5）制造工艺简介,
　　（6）临床试验总结,
　　（7）产品说明书. 如该器械具有放射性能或释放放射性物质，必须详细描述.
　　医疗器械的工厂和产品注册
　　FDA对医疗器械有明确和严格的定义，其定义如下：“所谓医疗器械是指符合以下条件之仪器、装置、工具、机械、器具、插入管、体外试剂及其它相关物品，包括组件、零件或附件：明确列于National Formulary或the Unite States Pharmacopeia或前述两者的附录中者；预期使用于动物或人类疾病，或其它身体状况之诊断，或用于疾病之治愈、减缓与治疗者；预期影响动物或人体身体功能或结构，但不经由新陈代谢来达到其主要目的者”。
　　只有符合以上定义的产品方被看作医疗器械，在此定义下，不仅医院内各种仪器与工具，即使连消费者可在一般商店购买之眼镜框、眼镜片、牙刷与等健身器材等都属于FDA之管理范围。它与国内对医疗器械的认定稍有不同。
　　根据风险等级的不同，FDA将医疗器械分为三类（Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ），Ⅲ类风险等级高。FDA将每一种医疗器械都明确规定其产品分类和管理要求，目前FDA医疗器械产品目录中共有1，700多种。任何一种医疗器械想要进入美国市场，必须首先弄清申请上市产品分类和管理要求。
　　FDA针对医疗器械制订了许多法案，并不时地进行修改和补充，但根本的法案并不多，主要包括：联邦食品、药品与化妆品法案（FD&C Act，根本法案）；公众健康服务法案；公正包装和标识法案；健康和安全辐射控制法案；安全医疗器械法案；现代化法案。对这些法案，FDA给予了非常详细的解释，并配套有具体的操作要求。企业在计划进入美国市场前，需仔细评估针对自己产品相关的法规和具体要求（包括不同的美国产品标准要求）。
　　在明确了以上信息后，企业就可以着手准备有关的申报资料，并按一定程序向FDA申报以获取批准认可。对于任何产品，企业都需进行企业注册（Registration）和产品列名（Listing）。对Ⅰ类产品（占47%左右），实行的是一般控制（General Control），绝大部分产品只需进行注册、列名和实施GMP规范，产品即可进入美国市场（其中极少数产品连GMP也豁免，极少数保留产品则需向FDA递交510（K）申请即PMN（Premarket Notification））；对Ⅱ类产品（占46%左右），实行的是特殊控制（Special Control），企业在进行注册和列名后，还需实施GMP和递交510（K）申请（极少产品是510（K）豁免）；对Ⅲ类产品（占7%左右），实施的是上市前许可，企业在进行注册和列名后，须实施GMP并向FDA递交PMA（Premarket Application）申请（部分Ⅲ类产品还是PMN）。
　　对Ⅰ类产品，企业向FDA递交相关资料后，FDA只进行公告，并无相关证件发给企业；对Ⅱ、Ⅲ类器械，企业须递交PMN或PMA，FDA在公告的同时，会给企业以正式的市场准入批准函件（Clearance），即允许企业以自己的名义在美国医疗器械市场上直接销售其产品。至于申请过程中是否到企业进行现场GMP考核，则由FDA根据产品风险等级、管理要求和市场反馈等综合因素决定。
　　综合以上内容可知，绝大部分产品在进行企业注册、产品列名和实施GMP，或再递交510（K）申请后，即可获得FDA批准上市。
　　1．510（K）文件也即FDA对PMN所需的文件，因其相应FD&C Act第510章节，故通常称510（K）文件。
　　2．实质相等性比较（SE）
　　3．510（K）审查程序
　　在申请前必须明确产品是否被FDA认作医疗器械、产品类别、管理要求，明确申请工作内容；
　　对申请上市的产品查阅有否美国强制标准，产品是否符合该标准（一般要求检测机构的正式检验报告）；
　　在准备510（K）申请文件前，需考虑是否真正需要递交、何时递交以及递交哪一种性质的510（K）申请：常规510（K）、特殊510（K）、简化510（K）；
　　对申请过程中FDA所提出的问题应及时给予书面的、及时的回答；
　　向FDA递交的所有资料纸张大小应采用Letter Size（21.5cm X 29.7cm）；
　　所有递交FDA的资料企业需留有备份，因为FDA在收到申请资料后即电子扫描登录，同时销毁申请资料，并不归还企业。
　　对少部分产品，FDA将对企业进行现场GMP考核，企业需参照美国GMP管理要求，并在FDA现场审核时配备合适的、对GMP和企业有一定了解的翻译人员；
　　告知FDA的正式需对FDA法规和工作程序有一定的了解，并能与FDA直接交流，以方便及时反馈，企业可明确自己或委托咨询机构负责与FDA的日常沟通。
化妆品FDA认证
　　化妆品自愿注册计划（VCRP）
　　FDA化妆品和色素办公室应化妆品工业的要求制定了化妆品自愿注册计划。计划包括两部分：化妆品生产厂家自愿注册和化妆品成分声明。
　　参与VCRP的好处
　　厂家自愿注册并获得注册号并不表示FDA对该厂家或其产品的批准，FDA也不允许厂家利用参与VCRP或获取的注册号或列名号进行商业宣传；但厂家可以通过参与VCRP直接获得下列利益：
　　获取化妆品成分重要信息。FDA将从VCRP得到的所有信息输入计算机数据库。如果当前使用的某种化妆品成分一旦被认为是有害而应被禁用的，FDA会通过VCRP数据库中的通讯录通知产品的生产商或销售商。如果你的产品不在注册数据库中，FDA将无法通知你。
　　避免因成分问题导致产品被召回或进口时被扣留。如果化妆品厂家把产品配方在VCRP备案，只要FDA发现厂家在配方中使用了未经批准的色素添加剂或其它禁用成分，就会提醒厂家注意。这样，厂家可以在产品进口或销售前修改产品配方，从而消除了因为不当成分的使用导致产品被召回或扣留的风险。帮助零售商识别有安全意识的生产商。零售商（例如百货公司）有时询问FDA某家化妆品公司是否在FDA注册过。虽然注册并不表示FDA批准，但它表明你的产品经过了FDA的审阅并且进入了政府的数据库。如果你提交的产品配方不完整，或者包含某种禁用成分或未经批准的色素添加剂，FDA会通知你。
　　采集样品的决定基于产品的性质；FDA重点关注的问题；产品的以往历史。FDA取得一物理样品并将它送到FDA地区实验室进行分析
　　如果FDA发现样品符合要求，则分别向美国海关和进口商发送一份"放行通知书"。
　　如果FDA断定，样品"有违反FDCA和其它有关法律的表现"，则分别向美国海关和案及进口商发送"扣押和听证通知书"。通知书详细说明违法和性质并给案及进口商10个工作日以提供该批货物可获准许的证据。
　　已扣押的进口货必须在FDA或美国海关的监督下修整，回输或销毁
　　听证会是进口商为进口物品进行辩护或提供证据能够使货物经过修整后适合于入境的*机会。
　　如果案及承销商、货主、进口商或一代表不答复通知书，FDA向美国海关和案及进口商发送"拒入通知书"。而后问题所及的产品回输或销毁。
　　如果案及承销商、货主、进口商或一代表答复了"扣押和听证通知书"，当进口商提供证据表明产品"符合要求"或提交修整产品的申请书时，FDA就已扣押的产品举行听证会。
　　如果商号提供了产品符合要求的证据，FDA将采集后续样品。待分析后决定，产品或是被放行或是被拒绝入境。
　　FDA审核进口商拟议的修整程序，视情况予以批准或不予批准。一旦批准，FDA将进行后续检验/样品采集以确定其合格性。如果样品合格，向美国海关和进口商发送"放行通知书"。发果样品不合格，出"拒入通知书"。
　　FDCA的第8（C）节要求申请人支付全部费用，除更新标签或其它使扣押商品符合申请书（FDA-766表格）条款中有关措施的费用外，还包括FDA官员或雇员的差旅、日用和工资。通过提交FDA-766表格，申请人同意按现行法规支付全部监管费用。
药品FDA认证
　　FDA对医药产品有一整套完整的认证程序以便确保新药的安全与有效.该程序如下:
　　1. 研究性新药审请 （IND）:
　　当制药公司向FDA递交IND, FDA对新药的监测开始了.此时新药的人体实验尚未开始, FDA主要审核体外安全数据与动物实验数据,以决定此药是否足够安全进入人体实验阶段.
　　2.人体实验:
　　人体实验共分4个阶段. 一期主要测试药物的安全性, 主要副作用, 代谢机理,等, 样本数一般小于200.
　　二期主要测试药物的有效性, 以决定药品是否能有效的作用于人体. 同时,药品的安全性与毒副作用也是密切观察的对象. 二期实验的样本数一般小于300.
　　如果二期实验令人鼓舞, 则更大的样本将备测试, 实验进入三期. 三期将包括不同的年龄段,不同的种群, 与不同的用药量, 以全面的研究药的安全性与有效性. 三期实验的样本数在几百到几千不等.
　　四期主要在新药批准后进行, 主要测试药物的长期安全性, 新的种群,等.
　　3.新药申请 （NDA）:
　　当制药公司完成了人体实验,验证了新药的安全有效性后, 正式向FDA提交NDA申请. FDA审核全部的动物与人体实验数据,以及药物的代解机制数据, 药物生产的GMP数据, 如果数据不全或不合理, FDA会拒绝申理, 否则FDA会在10个月左右申核完毕,给予同意或拒绝意见.
　　以上内容摘自《MTG FDA认证服务中心服务手册》
食品材料FDA认证
　　食品接触类材料指一切用于加工、生产、包装、存储及运输食品过程中、与食品能够接触到的材料.常见的材料包括各种塑料、金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等。这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康。所以对这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行相关的检测认证。食品材料FDA认证检测可宁波捷通认证公司,详细信息见下面扩展阅读
　　常见与食品接触材料FDA认证检测项目如下：
　　■有机涂层, 金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300.
　　water extractives 去离子水浸取法
　　8% alcohol extractives 8%酒精浸取法
　　n-heptane extractives 正庚烷浸取法
　　■纸制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170
　　Net chloroform soluble extractives for water fraction 可溶萃取物（去离子水浸取法）.
　　Net chloroform soluble extractives for 8 % alcohol fraction 可溶萃取物（8%酒精浸取法）
　　Net chloroform soluble extractives for 50 % alcohol fraction 可溶萃取物（50%酒精浸取法）
　　Net chloroform soluble extractives for n-heptane fraction 可溶萃取物（正庚烷浸取法）
　　■木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800
　　Pentachlorophenol and its salt PCP
　　■ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.
　　in water 去离子水浸取法
　　in 3% acetic acid 3%醋酸浸取法
　　in 8% ethanol 8%酒精浸取法
　　in n-heptane 正庚烷浸取法
灯具要求
　　1968年美国政府发布了Radiation Control for Health and Safety Act《控制辐射、确保健康安全法》。该法律的在于保护公众不受不必要的电子产品辐射伤害。为此，FDA制定了有关电子产品辐射的有关性能标准，强制要求进入美国市场的辐射性电子产品都必须符合有关的性能标准。灯具中具有辐射性的太阳灯、紫外线灯和高强度水银蒸汽放电灯就必须满足FDA的要求。FDA对辐射性灯具的要求主要收录在美国联邦法规21 CFR part 1040中。
　　1. 产品进口的检验监管及违规处罚
　　美国对辐射性产品的进口检验监督管理也由其美国食品药品管理局FDA）负责。FDA要求辐射性产品的外国生产厂在其产品销往美国之前,向FDA 提交有关规定的材料。然后由FDA赋予一个7 位数字的号码,相当于外国厂商在FDA的注册号。
　　进口商在辐射性产品进口通关时除向海关申报以外，还必须以FDA 2877表格（电子产品申报表） 向FDA 申报。申报表除了需列明生产厂、进口商、产品等的有关信息外，还需要上述的外国生产厂在FDA的注册号。申报资料不全或不符合要求,都直接被FDA 拒之门外，即使海关批准放行也不能进入美国市场销售。除了对申报资料进行审核之外，FDA 还有权在其进入市场之前或之后进行取样、检验,以检查此进口产品是否确实符合美国有关法规的强制性要求，对违规产品FDA 将严格处理。FDA 的处罚有两种：对违规产品的处罚有扣留、退回外国和就地销毁，与医疗器械类似,对违规电子产品也有“自动扣留”的制度；而对有意违规或假报资料,，情节严重的，根据有关法律法规,可以罚款或判刑或两者兼有。
中药认证
　　1、草本等制品应区分为药品和饮食补充品。如属药品，在进入美国市场前必须经FDA批准；如属饮食补充品，进入美国市场前无需向FDA注册或获得其批准，但必须保证产品的安全性和有效性，并符合FDA饮食补充品标签的有关规定。
　　2、饮食补充品标签（须用英文）必须真实、不误导，不能使用“诊断、治疗或预防疾病”等字眼。凡属饮食补充品都必须在标签上注明“饮食补充品”。
　　生产厂家可在产品标签上作一些有关产品作用的说明，但须注明“上述内容未经FDA审核，该产品不宜用于诊断、治疗或预防疾病”等字样。如在标签上有产品作用的说明，生产厂家或经销商须在该产品上市后：10天以内通知FDA并提供相关资料，但无需预先征求FDA的同意。
　　对草本制品应说明采用的植物应用部分或其成分是由哪一些植物提取出来等资料。
　　如在标签上标明产品营养成分或提及产品可能与疾病和健康有的说法，生产厂家或经销商须至少在产品上市币前 120天通知FDA并须获得其批准。FDA对呈送的通知审核后如认为不符合有关规定，则不予批准并在收到通知后120天内尽快函复。厂家或经销商可以对未获批准的标签进行修改并再呈送FDA审批，在这种情况下，该产品至少在再向FDA呈送通知后120天内不能上市。
　　3、在《饮食补充品健康与教育法》颁布（ 1994年 10月 15 日）之后才在美国市场出现的饮食补充品均为新饮食补充成分。其至少须符合下列其中之一要求：①其成分原已存在于未经化学改造的食物中：②其成分曾经被使用，或具有其他已确立的安全证据，证明在正常使用情况下，其成分具有适当的安全性。生产厂家或经销商必须至少在产品上市75天前通知FDA并并提供安全资料。
　　1994年10月15日前已在美国上市的饮食补充品如含有新成分，也应按上述要求办理。
　　FDA在收到通知后75天内回函，告知编号并归档。如有异议，FDA则在回函中说明理由。厂家或经销商如未收到FDA 回函，则应与FDA，了解有关情况。对于无编号的产品，FDA则通知海关扣货并拒绝进口。
　　4、FDA受理饮食补充品有关事宜时，不收取任何费用。
中国食品对美出口的对策建议
1、政府部门需加强的工作
　　（1）加强信息咨询工作
　　
  
技术性贸易壁垒协定
虽然中国政府已按照WTO《技术性贸易壁垒协定》的要求，建立了专门的技术贸易壁垒信息和咨询机构，即由中国国家质量监督检验检疫总局管理的中国WTO/TBT国家通报咨询中心，但该中心资料不够完善，对各国技术法规介绍也不够详细。中国食品在出口时被拒的一个原因是国内的食品生产厂家不了解国外的法律法规，虽然在国外上可以查阅到法律法规的英文信息，但这对于大多数企业来说无疑难以消化或需花费大量时间。因此政府应当担当翻译、整理法律法规的工作，并及时收集、跟踪国外的技术贸易壁垒状况，向企业传递全面、的信息。
　　（2）建立完善的技术法规体系和检验检疫系统
　　政府部门应当借鉴美国等发达国家的经验，积极采用标准，建立完善的技术法规体系，敦促企业提高技术水平，改进产品质量以适应各种标准。同时，法规的执行也必须加强。由于美国FDA要求某些食品（如水产品）生产国的检验检疫系统必须达到与其相当的水平，因此尽快建立严格的检验检疫系统势在必行。
　　（3）充分利用WTO对发展中国家的特殊待遇
　　WTO《技术性贸易壁垒协定》和《实施卫生与植物卫生措施协定》考虑到发展中国家技术水平与发达国家的差距，要求各成员在实施技术法规和检验检疫措施时，应充分考虑到发展中国家的政治、贸易水平，给予发展中国家更长的时间或有限定的例外；当发展中国家为满足进口国的要求而需要大量投资时，进口国应考虑提供此类可使发展中国家成员维持和扩大所涉及的产品市场准入机会的技术援助。中国政府应当充分利用这些特殊待遇，争取更多的时间以适应FDA的技术要求，同时积极获得技术援助帮助中国食品行业提高技术水平。
2、食品企业应对策略
　　（1）提高技术水平
　　对于企业来说，提高产品的科技含量是突破技术壁垒的根本途径。中国出口食品被美国FDA拒绝的主要原因就是产品质量达不到FDA的要求，如食品不洁、各种细菌超标、含有不安全添加剂等。如果中国食品制造企业的产品处于水平，被拒绝的几率自然大大减少。
　　（2）积极推行认证
　　中国食品企业应当大力开展各种标准的认证工作，使企业产品在技术、安全、卫生、环保等方面接近或达到美国FDA的要求。除了传统的IS09000和IS014000认证外，企业还需了解美国对食品认证的特殊要求，如FDA要求水产品、酸化产品、果蔬汁生产企业必须通过HACCP认证。获得这些认证将大大有助于食品企业对美出口。
　　（3）主动了解美国FDA的法律法规
　　美国FDA经常会根据的研究成果和数据颁发新的法规或对已有的法律法规进行修改，食品企业应当积极主动地研究FDA的法律法规，了解其关于食品进口的各项规定，在生产出口食品时避免违反FDA的法律法规。