yamato鱼类脂肪检测仪的工作原理分析

测量原理与体脂秤相同，简单准确。
采用“生物电阻抗法”，通过微弱电流流过的电阻值来估算脂肪百分比，电阻值表示流动的难易程度使用四个电极的鱼。（如果有很多脂肪，电流就很难通过）。
此外，由于只有微弱的电流流动，因此不会有伤害鱼的风险。

■ 采用多频率测量，实现高精度
Fish Analyzer TM采用多频率测量方法，其中电流以多个频率流动。当电流以低频通过鱼体时，电流主要流向细胞外，相反，当电流以高频通过时，电流也流向细胞内。以此方式改变电流的流动，从细胞内和细胞外的状态分析脂肪，实现高精度的脂肪百分比测量。另外，鱼冷冻再解冻时，细胞膜被破坏，所以电流的流动方式没有区别。还可以通过使用多频测量方法观察电流流动方式的差异来识别解冻产品。

 

■与各种测量值的比较
大和的原始方法与索氏提取法和比重法具有很高的相关性，这些方法是确定鱼脂肪量的标准，用于确定质量状态。Fish Analyzer TM估计的脂肪百分比与使用索氏提取法测量的金枪鱼背脂肪量的相关系数为 0.95。此外，使用比重法测量的鲭鱼脂肪量的相关系数具有 0.86 的高相关性。

借助通信功能，可以在 PC/平板电脑上管理高精度测量数据并在无线打印机上打印。如果安装了可选的 Bluetooth TM无线通信，则可以将测量结果发送到外部 PC/平板电脑并进行管理。
您也可以使用无线打印机进行打印。

[无线通讯（蓝牙TM）电脑画面]

[无线打印机打印示例]

产品使用范围

您可以测量 20 种鱼类的脂肪百分比
竹荚鱼、竹荚鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、黄尾鱼、金枪鱼（背、腹、尾）、红海鲷、鲷鱼、鲣鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、鲭鱼, 日本鲷鱼, 鲈鱼, 沙鱼, 您可以测量石斑鱼, 平头鱼, 星鳗和竹荚鱼的脂肪百分比。