选用冻干机冻干牛初乳时，要选用冻干效率高，设备性能稳定，能连续长时间稳定运行，并且能随时随地查看设备运行情况。要带有冻干工艺优化服务。

牛初乳冻干工艺流程：

1）采收与处理：选择高品质的牛初乳进行采集后通过过滤装置去除杂质和微生物，然后进行调配、滤液、精滤等。

2）冷冻分析：采用冷冻分析技术，将净化后的牛初乳在低温环境下进行冷冻处理，同时灭活细菌和病毒，以保证牛初乳本身的安全性及质量，使之处于未经反应状态。

3）冻干处理：将处理好的牛初乳液态进入到牛初乳冻干机设备中，进行低温冷冻结晶，而后在真空条件下，冻干机设备将牛初乳中的水分直接从固态转变为气态，这个过程被称为升华，去掉冰晶中的水分，使牛初乳的营养成分得到保存。

冻干牛初乳可选用Pilot50-55E冻干机，冻干面积为5㎡，单次液体处理量100升,隔板温度≤-55℃，可选配≤-65℃；冷阱温度≤-85℃，捕水能力达到≥100公斤，极限真空度≤1pa

冻干后的牛初乳：