脂质体是一种人工膜，在水中磷脂分子亲水头部插入水中，疏水尾部伸向空气，搅动后形成双层脂分子的球形脂质体，直径25-1000nm不等。脂质体可用于转基因，或制备的药物，利用脂质体可以和细胞膜融合的特点，将药物送入细胞内部。当两性分子如磷脂和鞘脂分散于水相时，分子的疏水尾部倾向于聚集在一起，避开水相，而亲水头部暴露在水相，形成具有双分子层结构的的封闭囊泡，称为脂质体。药剂学定义脂质体系指将药物包封于类脂质双分子层内而形成的微型泡囊体。

　　脂质体的分类：

　　1.按照所包含类脂质双分子层的层数不同，分为单室脂质体和多室脂质体。

　　小单室脂质体(SUV)：粒径约0.02-0.08μm；

　　大单室脂质体(LUV）为单层大泡囊，粒径在0.1-lμm；

　　多层双分子层的泡囊称为多室脂质体(MIV)，粒径在1-5μm之间。

　　2.按照结构分：单室脂质体、多室脂质体、多囊脂质体

　　3.按照电荷分：中性脂质体、负电荷脂质体、正电荷脂质体

　　4.按照性能分：一般脂质体、特殊功效脂质体

　　脂质体的组成与结构：

　　1.磷脂类

　　包括天然磷脂和合成磷脂二类。磷脂的结构特点为一个磷酸基和一个季铵盐基组成的亲水性基团，以及由两个较长的烃基组成的亲脂性基团。天然磷脂以卵磷脂（磷脂酰胆碱，PC）为主，来源于蛋黄和大豆，显中性。合成磷脂主要有DPPC（二棕榈酰磷脂酰胆碱）、DPPE（二棕榈酰磷脂酰乙醇胺）、DSPC（二硬脂酰磷脂酰胆碱）等，其均属氢化磷脂类，具有性质稳定，抗氧化性强，成品稳定等特点，一般主要作为辅料。

　　2.胆固醇

　　胆固醇与磷脂是共同构成细胞膜和脂质体的基础物质。胆固醇具有调节膜流动性的作用，故可称为脂质体“流动性缓冲剂”。