央视3·15晚会曝光了“香精大米”。有些“泰国香米”不仅产地不是泰国，就连香味也是通过专门的香精调配出来的。明明是安徽本地大米，加了香精，摇身一变成了来自泰国的茉莉香米。霍尔德大米食味计帮助消费者勘破假象。

HD-DM10型大米食味测定仪是检测大米和糙米食味的关键仪器设备。该仪器主要应用于对粳稻大米的精米与糙米，籼稻大米的精米与糙米进行分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。特别是对大米的食味品尝值进行打分，可以更加客观、直接评价稻谷的食用品质。该仪器广泛用于大米收购储备环节、鉴定糙米和大米品质、大米加工厂、大米生产线在线质量控制、科研院校对大米品质研究育种等领域。