土壤氧化还原电位仪的原理是当铂电极与介质(土壤、水)接触时，土壤或水中的可溶性氧化剂或还原剂将从铂电极上接受电子或给予电子，直至在铂电极上建立起一个平衡电位，即该体系的氧化还原电位，由于单个电极电位是无法测得的故须与另一个电极电位固定的参比电极(饱和甘汞电极)构成电池，用电位计测量电池电动势，然后计算出铂电极上建立的平衡电位，即氧化还原电位Eh值。

土壤氧化还原电位仪的技术优势：安卓智能操作系统，ARM Cortex-M3架构处理器；标准Type-c充电，用户可以直接使用手机充电器等设备直接充电，方便快捷；连续检测，数据采集时间可按min设定；标配校准功能，减少实验偏差；具有自动温度补偿功能，支持手动温度补偿；