目前豆制品行业豆浆浓度的检测与控制

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。常见的豆浆生产线包括黄豆磨机，生浆混合槽，豆浆煮锅，豆浆筛机，豆浆保温罐，豆渣混合槽与渣水供给系统。一般采用生浆和熟浆两种工艺生产豆浆，在经过浆渣分离后，豆浆进入保温罐，豆渣经过两次浸洗再经离心机分离后，一级洗渣水回用到粗渣稀释环节，二级洗渣水回用 到磨豆环节作为磨豆水加入。在现在的豆浆生产过程中，操作人员需要根据生产工艺控 制渣水或自来水的出水量，通过人工手动进行生浆浓度的调节，以达到控制熟浆浓度的目的。传统的手持折光仪或比重法测量豆浆浓度因取样环境、温度变化、人为操作等因素都会对检测化验数据准确性造成影响，测量数据误差大、结果不清晰、测量不及时都 会对产品质量的稳定性造成影响。

目前的人工操作控制过程如下：

1 .设备开始运行时（暂无返渣水时）SQ-2手动打开，进行生产。当运行稳定后手动 幵启SQ-1 ,关闭SQ-2O

2.生浆槽加水流程：设备开始运行时（暂无渣水时）SQ-3加量满足需求，当渣水充 足时，优先使用SQ・4渣水.SQ・3为调节使用。

3.当离心泵出现故障时、关闭SQ-5, SQ-1, SQ-4O设备维持正常生产。

三联测控豆浆浓度在线检测仪简介及应用

三联测控豆浆浓度在线检测仪是基于折光原理开发的一款全自动在线的浓度测量仪器。可以安装在不同管径的管道或者罐体容器壁上，进行实时的豆浆浓度监测和控制，可以直接显示百分比浓度（Percent）或用户自定义的单位，与手持式折光仪或比重仪相比测量更快速、更准确、结果更清晰，能自动进行温度补偿。豆浆浓度数据可现场显示并可以通过模拟信号（4-20mA）或通讯信号（RS485 ）传输至PLC/DCS /变频器进行豆浆浓度的监测与控制。*改变豆制品行业豆浆浓度长期以来依靠人工测量、人工 记录、手工控制的粗放式生产管理方式，检测仪全屏蔽抗干扰，出厂线性校准，全浇注玻璃钢外壳和全屏蔽钢板内壁设计，无耗材，免维护，无漂移，操作简单方便、维护量少、工作可靠；在线测量豆浆浓度不受物料的颜色、浊度、粘度的影响；不受豆浆中气泡、固体杂质、结晶体的影响；不受管道压力变化、流量突变、湍流现象影响；无机械动作测量、确保稳定性和长寿命。可视化、智能化，实时浓度显示，便于建立数据库，为 历史数据查询，问题分析提供便利。

三联测控豆浆浓度在线检测仪的优点：

1、出厂校准和自动温度补偿，直接投入使用，无需现场校准

2、在线连续检测，不再需要人工频繁取样检测，节省大量人力、财力

3、消除人工检测误差，保证浓度一致性

4、连续测量，迅速反馈，提升产品质量

5、提高自动化程度，提高生产效率

6、标配浓度信号模拟输岀，便于客户集成控制

7、不受豆浆颜色、浑浊度、粘度、气泡，固体颗粒、纤维杂质等等的影响

三联测控豆浆浓度在线检测仪主要技术参数

1、出厂校准和自动温度补偿，直接投入使用，无需现场校准

2、浓度范围：0.0-18.0%

3、分辨率：浓度0.1％    温度0.1℃

4、工作温度：0-60℃     压力：1 .OMPa ;

5、温度测量范围：5-100℃

6、温度测量精度：±0.5℃

7、自动温度补偿范围：5-100℃

8、安装形式：螺纹，法兰盘，卡盘等。支持定制。

9、测量时间：默认5秒测量1次  

10、防护等级：测量部分IP67

11、输出模拟输出：4-20mA对应浓度0.0-18.0%

12、数字输出：RS485可定制其他输岀方式

13、输入 DC+24V±10% 电流＜100mA

14、选购件：自动清洗装置，采用压缩空气或高压水及超声波自动清洗棱镜表面，防止杂质污垢附着，确保测量精度