视频光学接触角测量仪，是通过光学外观投影的原理，对液体与固体样品的轮廓进行分析的过程，这也是视频光学测量仪的测试原理。通过记录液滴图像并且自动分析液滴的形状，用液滴轮廓拟合方法对获得的图像进行分析，测定接触角和表面张力。

就是如此一台小仪器，运用却十分广泛，可以说接触角测量仪的应用已经涉及我们日常生活的方方面面。比如近视患者所用的隐形眼镜材料、汽车后视镜的玻璃、轿车的油漆涂层、浴室镜子、化妆品的亲油亲水性、衣物印染、各类洗涤剂等等。在工业生产中，石油工业，浮选工业，医药材料，芯片产业，低表面能无毒防污材料、油墨、农药、喷涂、污水处理等等都要用到接触角测量仪。