干式氮吹仪是用一个简单的气体输送系统，通过不锈钢针将氮气快速、连续、可控地吹到加热样品表面，根据被浓缩溶剂的蒸发速度和沸点，设定加热温度，使样品中的溶剂快速蒸发、分离，从而达到样品无氧浓缩的目的，保持样品更纯净。
干式氮吹仪代替常用的旋转蒸发仪进行浓缩，能同时浓缩几十个样品，实现大量样品的快速浓缩。它可以广泛用于以下领域：
1.农残分析：如蔬菜、水果、谷物、植物组织；
2.食品饮料：如牛奶、酒、啤酒等；
3.环境分析：如饮引用水、地下水和污染水水样；
4.制药药检：如中药制药、药物筛选；
5.生物分析：如分析、液相、气相及质谱分析中的样品制备。
干式氮吹仪的维护保养常识如下：
1.为防止损坏氮吹仪，请勿使用氮吹仪处理强酸、强碱类样品。
2.仪器使用完毕后及时对仪器进行清洁，防止样品或试剂残留对后面样品造成污染。
3.样品浓缩完毕移走后关闭氮气电源。
4.使用蒸馏水和去离子水，可防止在水浴壁上产生水垢。注意不要使用有机溶剂作为加热介质。
5.不加热时，可在水浴中添加除藻剂，防止生物污染。但不应使用酸性除藻剂，且应确保所用除藻剂不会影响待处理样品。
6.建议一周更换一次水，长不超过一月。
7.当接触或暴露于酸性材料、蒸汽或样品后，应当立刻清洗，用适度的碳酸氢钠溶液或其它相似溶液中和，再用清水冲洗。长时间接触酸性物质，将会损坏仪器。如须长时间接触酸性物质，则应采取保护措施。
8.每次使用完针后都应清洗，尽量减少针的污染。可使用有机溶剂冲洗、高压消毒和索氏提取等技术。