FUSS福斯定氮仪是实验室常用通用仪器之一，是引进消化吸收国内外检测新技术，结合我国国情，应用凯式定氮测定法原理，采用化学与物理相结合完成的成套蛋白质含量快速测定装置。为粮食、食品、饲料、农业、商检等检测部门提供了理想的检测设备。

 

　　FUSS福斯定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。

 

　　定氮仪是广泛应用于个各行各业中需要进行蛋白质氮含量测定的重要仪器。目前，它已成为粮食、饮料、奶乳液、饲料等检验部门进行监测分析的常备仪器。为了保证定氮仪的分析结果准确可靠，满足客户的校准需求，所以需要对其进行校准。

 

　　其校准方法如下：

 

　　1、空白示值：仪器开机，预热10min，按操作步骤进行，除不加氯化铵或硫酸铵标准物质外，其它过程和样品的测量相同。连续测量5次，每次测量所消耗的酸标准溶液的体积与前一次测量所消耗的酸标准溶液的体积之差作为空白示值。

 

　　2、回收率：准确称量硫酸铵或者氯化铵标准物质0.1g（准确到0.0001mg），按照操作步骤进行测量，计算标准物质的氮含量，重复测量3次，取3次测量的平均值作为氮含量测量结果。计算氮含量回收率。

 

　　3、测量重复性：对同一标准物质进行6次重复测量，以氮含量的相对标准偏差RSD（％）作为仪器的测量重复性。