所谓密封性，是指包装袋防止其他物质进入或内装物逸出的特征，在食品包装的生产过程中，由于生产环节比较多，可能会产生热封合的漏封、压穿或本身材料的裂缝、微孔，而形成内外连通的小孔或强度薄弱点。这些都会对食品产生不利的影响，直接影响产品的质量。尤其是小孔，造成食品部分直接暴漏在空气中，失去了包装袋保险的意义。因此对于密封性能，事先防范和事后检测都很重要。其中，加强事后检测，及时发现密封缺陷部位无疑可作为事先防范的参考。

　　食品包装密封测试仪是食品工业的重要组成部分，而我们的食品包装测试人员则决定了食品包装的可持续性，以应对化学、物理和环境因素，如果包装不正确，这些因素会使食品变质。事实上，该设备的操作非常简单，通常需要3步即可进行测试，但必须严格按照操作手册的规程进行，避免因为错误操作而导致产品或人员受损。

　　食品包装密封测试仪的操作流程及需要注意的问题，具体如下：

　　1、连接好该设备的电源和气源，保证气源干净无杂质，同时气源上尽量不连接其他大型气动设备，必要时可添加小型真空泵。

　　2、使用前，检查该设备的各接口是否完整，以免松动或破裂。如果有问题，请立即更换。

　　3、连接该设备和密封罐的抽气气管、排气气管。

　　4、在该设备的密封罐中加入四分之三的测试用水，确保产品在测试时*浸泡在水中。

　　5、将产品放置在该设备的密封罐中，水*浸没产品，盖上密封罐的顶盖，使产品与水面至少保持25mm的距离，密封罐*封闭。

　　6、打开该设备和小型真空泵的电源开关，在该设备的操作面板上设置测试时间和测试真空压力值。

　　7、手动打开测试启动按钮，观察产品在密封罐内的情况，测试过程中自动补充加压。

　　8、测试完成后，该设备自动返吹泄压，真空值为零后可取出产品。