随着现代社会的发展速度越来越快，各行各业对于提率的要求也是非常迫切的，通过风干机使物料实现干燥的效果已经不能满足现代工业发展的需求。在这种需求下，干燥机的出现就实现了工业中物料或成品的干燥效率的提升。真正意义上的干燥机出现在十九世纪中叶，工业革命解放了生产力，提高了生产效率，尤其是纺织行业的生产效率大大提升，因此对干燥机的需求就很大，干燥机形成了批量化的生产，全自动洗碗机作为一个单独的行业独立发展起来。经过上百年不断的进步，干燥机产品的结构也逐渐得到完善，各种类型不同的干燥机适用于各行各业的特殊干燥需求。尤其是二十世纪远红外线和微波干燥机的出现，代表着干燥技术已经从过去单纯的风力干燥、热干燥转而向科技含量更高的方向发展。
我国干燥机行业的起步较发达国家来说是非常晚的。但是通过我国干燥机行业的不断探索，在干燥机技术上也取得值得肯定的成绩。目前，我国灭菌机行业已经形成了相当大的产业规模，所生产的干燥机已经能够*国内市场的需求，结束了我国工业干燥依赖进口干燥机的历史。