介绍

超声波的提取与分离主要是根据物质中的有效成分和活性成分的存在状态，极性，溶解度等设计学科。

合理使用超声波振动法提取新技术，使溶剂迅速进入固体物料。其物质中所含的有机物尽可能*溶解在溶剂中，以获得多组分混合提取物。

超声波技术增强了萃取过程，可以有效提高萃取分离率。它可以缩短提取时间，节省成本，甚至可以提高产品质量和产量。

原理

在超声波提取中，由超声波产生的机械能被施加到样品上（如下图所示）。这种超声处理导致空化现象，即在液体中产生小的真空气泡或空隙，这些气泡会爆裂到固体样品上，从而导致局部高温（约4500摄氏度）和压力（约50 兆帕）。这些力产生诸如声分解，细胞膜破坏和细胞内物质提取的作用。

超声波提取主要是通过压电换能器产生的快速机械振动波来减少目标提取物与样品基体之间的作用力从而实现固--液、液--液萃取分离。

3.在枸杞多糖提取中的应用

利用超声波萃取枸杞多糖的提取工艺，采用分光光度比色法测枸杞多糖含量，通过止交实验对超声波辅助水浸提枸杞多糖的提取工艺进行了系统研究，确定了最佳工艺，即：在50℃，1:60的料水比，浸泡2.5h，超声波提取5min，得多糖最高提取率为50.36%。