原油水含量测定仪通常采用蒸馏法进行测量，这种方法的特点主要包括以下几点：

原理简单：

蒸馏法测定原油中的水含量基于物质的沸点差异。原油样品在高温下蒸馏，水分子与原油成分分离，水蒸气经过冷凝后可以测量水的量，从而计算原油中的水含量。

操作相对容易：

相比其他复杂的分析方法，如卡尔·费休滴定法，蒸馏法的操作相对简单。通常只需要将样品加热至一定温度，控制蒸馏过程中的参数，如温度和时间。

速度较快：

蒸馏法可以比较快速地测定出原油中的水含量，通常测量时间较短，适合需要快速结果的应用场景。

适用性广泛：

蒸馏法适用于各种类型的原油样品，包括不同成分和来源的原油。只需根据样品的特性调整蒸馏过程的温度和时间，即可进行有效的测量。

经济成本低：

相较于其他更复杂的分析技术，蒸馏法所需的设备和试剂成本通常较低，操作成本也相对较少，这使得它在实际生产中具有一定的经济优势。

结果精确性依赖于操作技巧：

尽管蒸馏法操作简单，但结果的精确性仍然高度依赖于操作者的技术水平和操作的精细程度。必须确保在蒸馏过程中的温度控制、冷凝效率和水分析技术的准确性。

总体而言，蒸馏法作为一种测定原油水含量的常见方法，具有操作简便、快速、适用性广泛和成本较低等特点，适合在实际生产中进行常规性的水含量监测和质量控制。