使用石油产品水溶性酸及碱测定仪时，需注意以下事项：

仪器校准：确保在每次使用前进行仪器校准，以保证测量结果的准确性。使用标准溶液进行校准，并遵循制造商的指导。

样品准备：样品应均匀混合，并根据仪器要求进行处理，如稀释或过滤。避免使用污染的容器。

试剂使用：使用新鲜、符合规格的试剂，避免使用过期或污染的试剂。按照操作手册的配比准备试剂。

操作环境：确保操作环境的温度和湿度在仪器的工作范围内，避免环境因素影响测试结果。

清洁与维护：定期清洁仪器的测量部件，防止样品残留或交叉污染。按照维护指南进行保养。

安全操作：佩戴适当的个人保护装备，如手套和护目镜。遵守实验室安全规程，处理化学试剂时小心操作。

数据记录：准确记录每次测量的结果和相关条件，以便后续分析和追踪。

软件更新：如果仪器配有数据处理软件，确保其保持最新版本，以获得最佳性能和支持。

遵循这些注意事项有助于提高测定结果的准确性和仪器的使用寿命。