ORP测试一定要应用在有氧化还原系统的水体中，否则测试将很不稳定。现在ORP测试在废水处理中的应用已越来越普遍，主要用于水处理上的氧化还原系统，如铬酸的还原与氧化物的氧化，废水中如果添加二硫化钠或二氧化硫，可使六价铬还原成三价铬，若添加氯或次氯酸纳，可用来氧化HF，等等。一般来说，铂电极应用于氧化体系，金电极应用于还原体系。

ORP计也可以用来测量游泳池水、矿泉水及饮用水，因为水中的大肠菌的氧化还原电位有关，因此一定的ORP值可以表示出水体的含菌量程度。

水处理中的ORP值一般都是正的mV值，一般的ORP电极也都能满足这种响应特性，但也有例外，近年来，在饮用水行业兴起了一种整水器，该仪器能将水电解分离成酸性水和碱性水，碱性水主要用于饮用，对人体有好处，碱性水卫生指标的测定，ORP值就是一个重要的数据。但该指标的ORP值是负的mV值，进行此类测试的ORP电极，需要对铂金进行特殊处理，一般使用的ORP电极难以测试准确。