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多聚果糖厂家 多聚果糖生产厂家 多聚果糖价格
一、简介
产品名称： 多聚果糖
别名：多聚果糖
CAS号：有
级别：食品级
二、性状
白色粉末。
三、用途
多聚果糖同时是一种优良的水溶性膳食纤维
甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法 。
