二氧化碳培养箱高温干热灭菌和湿热灭菌的工作原理
时间:2024-10-15 阅读:185
二氧化碳培养箱高温干热灭菌和湿热灭菌的工作原理
湿热灭菌:这是一种在高温下灭菌的方法。通过水在高温下可以快速将微生物细胞内的蛋白质变性,从而破坏微生物的活性,达到灭菌的目的。湿热灭菌的效果优于干热灭菌,因为湿热的灭菌温度更高、更均匀,且在高温高湿环境下,更有利于微生物的死亡。
干热灭菌:主要通过高温来灭菌,一般的干热灭菌是利用外源物理因素,如高温使酶类失去活性、直接破坏细胞结构,或使细菌中的蛋白质变性,进而导致细菌死亡。其原理是加热空气以对物品产生热压,使物品达到灭菌的目的。