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食用调和油一直受到我国消费者的厚爱,是目前市场火热的食用油品种。但由于该产品此前没有国家标准,也偶有食品安全监管部门检查发现有食用调和油存在真假混乱的情况,应验了“油掺油鬼都愁”老话,影响到市场的公平竞争和食品安全。
食用调和油检测范围
食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实(仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)。
食用调和油检测项目
色泽、气味、透明度、水分及挥发物、酸值、过氧化值、含皂量、烟点、加热试验、冷冻试验、溶剂残留量、铅含量、总砷、棉籽油中游离棉酚含量、熔点、闪点、等;
食用油及食用调和油检测标准(部分)
NY/T 751-2017绿色食品 食用植物油
SB/T 10292-1998食用调和油
GB/T 5009.143-2003蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定
GB 5009.202-2016食品安全国家标准 食用油中极性组分(PC)的测定
GB 15196-2015食品安全国家标准 食用油脂制品
GB 16629-2008植物油抽提溶剂
GB/T 21123-2007营养强化 维A食用油
BS EN ISO 17189-2003黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
DIN EN ISO 16035-2005动植物油脂 食用油中低沸点卤代烃的测定
ISO 16035-2003动植物油脂 食用油中低沸点卤代烃的测定
KS H2101-2004食用油的试验方法
SN/T 3626-2013出口食用油中正己醛含量的测定 顶空固相微萃取气相色谱法
SS 172-1995植物食用油
T/GZCECP 2-2017特种食用油
T/GZSX 008-2016食用油中辣椒素和二氢辣椒素的测定液相色谱-质谱联用法
T/XJSL 0005-2019聚酯(PET)食用油壶
食用调和油含皂量检测
食用调和油含皂量检测