蔬菜是很多人都喜欢吃的一种食物，具有很高的维生素和营养元素，对人体的健康非常有益，蔬菜有绿色蔬菜、无公害蔬菜和有机蔬菜的区别。

　　常吃蔬菜会带来很高的营养价值，主要包含矿物质、维生素、纤维等其它各种营养，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。

　　并且有些蔬菜还可以预防癌症，比如多吃花椰菜的人会减少患肠癌、肺癌的风险;并且这都是经过专家证实的，具有科学依据。

　　但并不是所有的蔬菜都具有营养价值，有的蔬菜长期食用还会危害身体健康，一些蔬菜含有超出国家标准的农残留，兽药残留，重金属成分等，具体是否超出标准，还需要进行蔬菜检测，接下来，食品检测机构给大家介绍一些关于蔬菜检测的基础知识。

　　蔬菜检验范围有哪些?

　　根类：胡萝卜、白萝卜、青萝卜;

　　块根类：红薯、葛根、芋头、竹笋、莲藕、山药、芦笋、马铃薯、生姜;叶菜类：乌塌菜、芥菜、荠菜、菠菜、苋菜、甜菜、茼蒿、芹菜、油菜、生菜;球菜类：菜花、甘蓝、白菜、卷心菜、娃娃菜、西蓝花等;辛香叶菜类：韭菜、大葱、茴香等;

　　鳞茎类：洋葱、大蒜、百合、茭白、竹笋;

　　果类：丝瓜、倭瓜、苦瓜、蚕豆、番茄、南瓜、辣椒、茄子、黄瓜;其他：有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、富硒蔬菜。

　　蔬菜检测内容有哪些?

　　感官指标：色泽、滋味、气味、杂质、净含量。

　　理化指标：水分、ph值、氟化物、氯化物、氰化、灰分、浸出物、干燥失重。

　　微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌等。

　　农残检测：敌敌、甲胺、百菌清、三唑酮、枯草隆、灭多威、增效醚、氟乐灵等。

　　卫生指标：重金属(汞、砷、铅、镉、铬)、亚硝酸盐、质量检测。

　　成分分析：主成分分析、对比分析、未知物分析、定性定量分析、提取物分析、营养成分检测。

　　多吃蔬菜的好处毋庸置疑，同时蔬菜在采摘、选购、加工以及烹饪过程中的安全问题也需要重视。如有必要，可送检到专业的第三方检测机构，了解蔬菜的营养成分、污染状态以及毒理测试等。

　　Q：你们的售后服务怎么样?

　　A：公司规定旗下所有检测服务，售前售后免费咨询，问题经客户提出后，2天内给出解决方案，7-10天内落实到位。......

　　Q：你们的合同要怎么签订?

　　A：您确定好要检测的项目后，我们的销售会及时制作好相关合同，然后根据您的需要，发扫描件或快递，双方签订后方可生效。......

　　Q：你们的付款方式是怎么样的?

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　　Q：你们检测报告包邮吗?

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　　A：具体要视检测项目复杂程度及数量而定，一般情况下我们的检测周期是3-5天，客户如急需检测报告，也可以向客服备注加急订单，加急订单收费略高，请悉知。......

　　Q：你们公司在哪?我要做食品检测怎么下单?

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蔬菜理化指标检测

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