一、产品概述

SC-SP1 肉类水分快速测定仪，是根据国家标准《GB 18394-2001 畜禽肉水 分*》的技术要求来设计。可对常见肉类中水分含量进行快速准确的检测。肉类水分速测仪可广泛应用于工商、屠宰、卫生、质检、药监等部门及各级检测中心、集贸 市场、超市、环保、饭店食堂等单位对食用肉水分的测定。

二、产品特点

测量准确性好：仪器采用针状多电极水分传感器采样，具有优化的数据 处理算法，提高了测量准确性，降低了测量误差。

测量品种多：对不同的肉类品种，水分测定仪可以通过标定不同的基准 值，实现各种被测样品的水分快速、准确测定，避免品种因素、品质因 素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。

测量速度快：采用 10 次测量的算术平均值为测量显示值，获得一个样 品检测结果只需一分钟。

操作简便：仪器设有三个操作键，通过 LCD 屏幕菜单式信息显示，操作 易于理解。

不损耗被测样品：烘干失重法需要碎化被测样品，再将被测样品烘干， 烘干后的样品*失水，不再具有食用价值。注水仪的采样传感器采用 针状电极，不仅易于插入被测样品，而且不会对被测样品的组织结构、 外观及物理、化学、生物性能产生影响，测量过程中不损耗样品。

智能功能强：仪器以微功耗单片机为信息处理核心，测量次数显示、数 据拟合和数据融合、基准值自动计算等多种智能功能，提高了仪器的实 用性。

三、仪器特点：  

肉类水分速测仪测量对象： 畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）  

技术指标：  

水分测量范围 ： 65～85%  

采样时间： 一次采样时间< 2s  

采样次数： 每 10 次采样或 1 次采样输出一次测量结果  

测量误差： 在 70~78%范围内≤1.0%  

重复性误差： 在 70~78%范围内≤ 0.5%  

声控报警： 可控  

电源电压： 9V  

功 耗： 约 45mW  

仪器外型： 约 140mm×65mm×25mm  

显 示： LCD  

使用环境温度： 0~40℃  

使用环境湿度： 20~90 % RH