为强化屠宰环节质量安全风险监测，了解屠宰环节中主要污染物及有害因素的污染情况和趋势，中华人民共和国农业农村部组织制定了《2022 年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测计划》，计划中针对监测猪肝、牛肝和羊肝中 9 种 β﹣受体激动剂 2 种糖皮质激素和 6 种类固醇激素进行监测。

针对类固醇激素安全监控，安捷伦提供从样品前处理到分析检测多方位解决方案。该方案使用安捷伦使用专有的 Captiva EMR-Lipid 增强型脂质去除 SPE 柱，并结合 Agilent 6470 三重四极杆液质联用系统。对于猪、牛和羊的肌肉和肝脏组织中分别做 2、5 和 20 μg/kg 三个水平添加回收实验，所得到的平均回收率在 61.9%–126.1% 之间，且 RSD 为 1.1%–11.4%。方法具有良好的额精密度和准确度。

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