Easysensor®微电极分析方法在葡萄果实成长中的案例分享
时间：2024-03-08 阅读：471
Easysensor®微电极分析系统由一整套主机、升降台、推进器、工作电极、参比电极和测量分析软件（微电极自动分析软件）组成，以μm级的电极末端为基础，穿刺测量水/土壤/沉积物/生物膜等剖面，电极末端产生电压或电流信号，通过软件采集此信号，从而原位观测微小区间O2，pH，Eh，H2S等指标的变化。
微电极测量优势
1、微电极末端细微，可以实现非侵入式、无损测量；
2、时空分辨率高：如末端尺寸可降至微米和纳米级，毫秒间实时获待测物的取垂向剖面动态变化规律；
3、响应速度快：可实时快速地监测水土微界面的指数变化；
4、设备小型便携、软件易操作：获取数据简单、学习成本低。
微电极可以用于较多实用场景中，下面我们简单列举几个案例，例如：
简单探讨葡萄果实的pH值是否会随着葡萄生长阶段的不同而变化，同时是否可以通过测定果实的pH值来判断其是否成熟。
研究背景
葡萄果实的成熟与否有很多辨别的方法，比如：观察果实的生长状态、品尝果实，在一定程度上可以评估果实的成熟情况，但这种做法对其成熟状态的评估具有一定的主观性，而且区分度不明显，对于果实有几成熟、是否成熟没有一个准确的评定标准。因此我们可以用微电极对不同生长阶段的果实进行pH值的测试。这些数据可以准确的反映果实处于不同生长阶段pH值的变化，及其成熟程度。
微电极应用
使用末端200μm的pH微电极和配套的参比电极一起穿刺到葡萄果实中测试果肉的pH值。如右图所示为葡萄果实所处不同阶段的pH值变化趋势，从葡萄果实初始阶段到成熟阶段pH值呈现一个逐步上升最后呈现一个稳定趋势，果实pH值的稳定可以说明果实达到成熟状态。
