在各种酒类的乙醇浓度测定方法中，气相色谱法适合于低乙醇含量的样品，未见有白酒中乙醇浓度的气相色谱测定方法。国标GC/T5009.48-2003中蒸馏酒及其配制酒乙醇浓度的测定方法仍然是比重法，过程复杂，处理麻烦，操作繁琐，工作量大。本文通过实验研究，建立了测定白酒中乙醇含量的毛细管柱气相色谱法，该方法操作简便，搞笑，快速，灵敏度和准确度高。

样品处理：

在市场上采集不同厂家不同乙醇浓度的白酒20份，直接进样

色谱条件：

谱图分析：