随着病虫害发生次数的期间增加，情况日益严重，农药的使用量也在逐年增加，农药残留量超标已成为人们关心的主要问题。农产品质量安全事关人民身体健康和生命安全，目前农产品质量安全工作主要从农药残留检测及产地环境监管两方面入手。农药残留定量检测中气相色谱已颇具规模，相比而言液相色谱的使用还局限于少数指标。嘧霉胺学名N-4，6-二甲基嘧啶-2-基苯胺，具有叶片穿透作用及根部内吸活性，已被农业部推荐位绿色农业优先使用的杀菌剂之一。日本、美国、欧盟等相继规定了蔬菜中嘧霉胺的zui高残留量，但中国目前还未有相关的规定出台。虽然如此，国内已有尝试用液相色谱分析蔬菜中嘧霉胺残留量的一些报道。该实验重点研究了如何用液相色谱分析冬瓜盅不同浓度嘧霉胺残留量的问题，旨在为农产品安全生产提供参考依据。

样品处理：

称取25.0g样品，加入50.0ml提取剂后，匀浆2min过滤到装有6gNaCL的50ml具塞量筒中，收集滤液后剧烈震荡1min静置10min待提取剂挥发近干；加入20ml甲醇-二氯甲烷溶液溶解残渣。待测，

色谱条件：

谱图分析：