牛奶和乳饮料中钙含量的测量（HORIBA笔式钙离子计Ca-11）

测定牛奶和牛奶饮料中的钙含量有助于消费者准确衡量钙摄入量。与原子吸收光谱法 (AAS) 和电感耦合等离子体原子发射光谱法 (ICP) 不同，LAQUAtwin 钙离子计提供了一种更简单的钙离子测量方法，即在分析之前使用酸电离样品中的蛋白质结合钙。

介绍
经常需要测定牛奶和牛奶饮料中的钙含量。这可以通过原子吸收光谱法 (AA) 或电感耦合等离子体原子发射光谱法 (ICP) 来完成。或者，通过使用酸化预处理电离蛋白质结合钙，LAQUAtwin Ca2+可用于轻松测量钙的总量。
LAQUAtwin Ca2+测量仪用于在销售给消费者之前检查乳制品中的钙含量。这是一种简单、快速的检查乳酸产品中钙含量的方法。
方法
预处理程序（针对牛奶）
用盐酸 (HCl) 将牛奶酸化至 pH 值介于 4.3 和 4.6 之间（可使用 LAQUAtwin 袖珍 pH 计测定）。等待溶液沉淀，并使用样品的液体部分进行测试。将溶液的一小部分样品放在 LAQUAtwin Ca2+的传感器上 并进行测量。要重复取样，请用稀释的肥皂水清洗并用纸巾拍干。
预处理程序（适用于乳酸饮料等乳饮料）
用盐酸 (HCl) 酸化乳酸饮料，并使用 LAQUAtwin pH 计确认其 pH 值约为 2。然后，稀释该样品并添加三羟基氨基甲烷，使溶液的 pH 值介于 4.3 和 4.6 之间。等待溶液沉淀，然后使用该液体进行取样。将少量溶液样本放在 LAQUAtwin Ca2+的传感器上 并进行测量。要重复取样，请用稀释的肥皂水清洗并用纸巾拍干。
结果和效益
使用精确的钙离子检测来控制乳酸产品的质量和钙含量，确保消费者能够准确衡量自己的钙摄入量。这对乳糖不耐症患者尤其有益。
LAQUAtwin Ca2+袖珍仪表小巧紧凑，便于携带，便于在市场上进行现场测试。其易于使用的界面简单易用，任何人都可以轻松使用。