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　　食品在生产加工过程中，会因为各种因素导致食品中致病菌的存在，针对这种病菌我们是看不见的，需要相关的检测设备进行检测，那么食品中致病菌检测设备怎么样呢?食品中致病菌检测设备是检测是物体表面的总菌数，可以立即告知物体表面的病菌状况，可以作为即时预警，弥补传统方法的不足，但又与传统培养法相互补充。根据食品中致病菌检测设备检测数据趋势掌控食品安全状况，检测的可重复性是衡量其性能的重要指标。

　　我们在使用食品中致病菌检测设备的时候需要握住球管，从检测管中取出沾湿了的拭子，涂抹检测区域(约4cm*4cm)，将拭子插入检测管中，握住吸阀，用另一只手捏住球管，从吸阀处折断，轻挤球管两次，挤出球管内试剂，轻摇两到三次，与检测管内涂抹后的拭子进行充分混合，将整个检测管放入食品中致病菌检测设备中，关闭舱盖，进行测量。

　　需要注意的是食品中致病菌检测设备拭子检测管储藏需保存在 2-8℃ 的冰箱内，不要冷冻，注意避光保存，放于铝膜袋中，密封保存，超过保值期的试剂请不要使用。