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　　农药的使用有利有弊，能够防蛀锄草，在确保和提升农作物产量层面发挥着重要作用，因为蔬菜水果农药残留太多，不合理有机化学农药造成食物中农药残留太多，严重危害顾客的食品卫生安全，农药残留太多都是牵制在我国农产品出口的重要因素。因而，必须应用蔬菜药物残留检测仪器来测试食品类里的农药残留，以保障食品安全。

　　蔬菜水果中会有一些农药残留，只要对方不得超过规范，无需过度担心和担心。依据中国食品安全信息网提供的资料，大城市超市与市场蔬菜水果农药的超标率和超标率明显低于前些年。因为我国依次严禁了各种危化品高残留农药，现阶段蔬菜水果中常用的农药毒副作用小，溶解性强。喷撒后几日会很快溶解，烹制会明显下降，绝大多数不容易在体内积淀。因而，只需应用国家许可的农药种类，经蔬菜药物残留检测仪器检测后残余量不超标准，就也不会像预想的那样，明确农药残留是不是超标准才是关键。