水产品安全检测仪是一种集化学、物理、生物和微生物检测于一体的检测仪器，可以检测多种项目，确保水产品的安全和卫生。

　　具体来说，它可以检测水产品中的化学污染物，如重金属铅、铬、镉、汞、砷等，以及有害的化学物质，如农药、兽药、抗生素、氯霉素、孔雀石绿、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、喹诺酮沙星类等。同时，它还可以检测水产品中的添加剂，如甲醛、双氧水、工业碱、过氧化苯甲酰、草酸等。

　　除了化学检测，水产品安全检测仪还可以利用物理检测技术检测水产品中的物理污染物，如玻璃、金属、塑料、木屑等。此外，它还能通过微生物检测技术检测水产品中的微生物污染物，如大肠杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌等，从而确保水产品的卫生安全。

　　水产品安全检测仪具有重新校准、锁定和恢复出厂设置功能，结果判断线可修改，参考值校准值可保存，断电数据不丢失。它兼容所有胶体金卡，无耗材使用限制，极大地提升了用户体验。

　　总的来说，水产品安全检测仪可以检测的项目非常丰富，涵盖了化学、物理和微生物等多个方面，是保障水产品安全和卫生的必-备工具之一。如需更多信息，建议查阅水产品安全检测仪的产品说明或咨询相关领域的专家。