门尼粘度越高，其分子量高、分布范围宽，塑性越低，不易混炼均匀及挤出加工，并影响硫化初期胶料的流动性，易引起模压花纹棱角不清等质量问题。反之则分子量越低、分布范围窄，塑性越大，不易混炼，压延时粘辊，硫化后制品抗拉强度低。

在橡胶工业中，门尼粘度计已有70多年的使用历史，是橡胶及聚合物门尼，焦烧，应力松弛测试实验仪器。EV-MV可适用于质量控制及材料研发，配备精确的数字温度控制，回温迅速；步进马达直驱；小巧的模具设计，薄膜加热片直接加热，使测试结果具有好的重现性和重复性。