蒸馏水器是利用热辐射原理的制取高纯试剂和高纯水的全封闭石英玻璃仪器。是用电加热自来水制取纯水。化验室等部门使用蒸馏水器一般都是采用优质的不锈钢材料，经过特殊处理后加工而成。这样不仅充分保证了蒸馏水的质量，而且也大大提高了使用寿命。利用液体遇热气化遇冷液化的原理制备蒸馏水的。仪器的材料全部采用石英玻璃制成。蒸馏的水不与任何金属相接触。因此纯水质量较好。

　　蒸馏水器主要由冷凝器、蒸发锅、电热管三部分组成。主体材料均采用不锈钢薄板与不锈钢无缝管制成，外形美观。电加热部分采用浸入式电热管，热效率高。

　　1、冷凝器部分:加热后的水蒸气通过此装置，冷热交换方式可以制取蒸馏水，亦可拆卸。

　　2、蒸发锅部分:锅内水源超过加水杯底时，即自动从杯子上的溢水管溢出。锅炉体采用拆卸式，便于洗刷锅内水垢。底部有放水阀，便于随时放水或更换存水。

　　3、电热管部分:本部分是在蒸发锅内底部，将电热管浸入到水中加热，使水沸腾从而得到蒸汽。加热的时间根据电热管的功率而定。电热管加热与否，是由电器控制部分实现的。电器控制部分由大功率继电器、温度热敏开关等组成的。