牛奶分析仪的检测范围涵盖了脂肪、蛋白质、乳糖、非脂固形物等多个重要指标。以下是具体介绍：

　　

　　一、成分分析

　　

　　1、脂肪含量：分析仪能够测定奶样中的脂肪含量，通常在0%至50%之间。

　　

　　2、蛋白质含量：该仪器还能检测奶样中的蛋白质含量，其检测范围一般在0%至8%之间。

　　

　　3、乳糖含量：分析仪可以测量乳糖的含量，通常在0%至7%之间。

　　

　　二、物理特性

　　

　　1、干物质含量：通过分析仪，可以确定奶样中的总干物质含量，这对于评估奶的浓缩程度至关重要，检测范围为0%至55%。

　　

　　2、非脂固形物：该仪器还能测量非脂固形物的含量，这对于了解奶中除脂肪外的其他固体成分很重要，检测范围为0%至15%。

　　

　　三、质量指标

　　

　　1、加水率：牛奶分析仪能够检测奶样中是否有添加水分的情况，加水率的检测范围为0%至100%。

　　

　　2、冰点：通过测量冰点，可以判断牛奶是否被掺水，冰点的检测范围通常在-0.400°C至-0.700°C之间。

　　

　　3、样品温度：为了保证测试的准确性，分析仪对样品的温度也有一定要求，通常在20°C至40°C之间。

　　

　　四、其他参数

　　

　　1、密度：分析仪可以测量奶样的密度，这是评估牛奶浓度的一个重要指标，通常在1000kg/m³至1160kg/m³之间。

　　

　　2、灰分：该仪器还能测定奶样中的灰分含量，这有助于了解奶中的矿物质含量，检测范围为0.4%至4%。

　　

　　3、pH值：分析仪还可以测量奶样的pH值，以评估其酸碱度，检测范围为0至14。

　　

　　五、应用范围

　　

　　1、原料奶检测：可用于检测原料奶的质量，确保其符合生产标准。

　　

　　2、乳制品开发：在乳制品的研发过程中，该仪器可以帮助调整配方，优化产品质量。

　　

　　3、质量控制：分析仪在生产过程中用于监控产品质量，确保一致性和安全性。

　　

　　总的来说，牛奶分析仪是一种多功能的检测设备，它能够快速准确地分析奶样中的多种成分和物理特性。这些数据对于保证牛奶和乳制品的质量、满足生产和监管需求都至关重要。通过使用牛奶分析仪，生产者和监管机构能够更好地控制产品质量，确保消费者能够获得安全、营养的牛奶产品。