农产品中的重金属主要来自于环境污染。近年来，随着城市化进程的加速和工业化的发展，大量的工业废水、废气、固废等污染物排放到空气、土壤、地下水中，导致土壤、水源等环境受到污染，从而使农作物吸收了大量的重金属元素。其次，农产品中的重金属还与农业生产技术有关，如肥料、农药等使用不当会导致农产品中的重金属含量过高。

为了减少农产品中重金属的含量，我们需要采取以下措施。首先，从源头上减少重金属的排放，加强环境保护和污染防治工作，减少工业废水、废气、固废等污染物的排放。其次，加强农业生产管理，合理使用肥料、农药等农业生产资料，减少重金属在农业生产中的使用。此外，加强农产品检测和监管，对农产品中的重金属含量进行监测和控制，确保农产品的质量安全。

食品重金属检测仪的优势特点：

1、安卓智能操作系统，仪器可通过WiFi联网，将数据上传至云平台；
2、10英寸高清彩色触摸屏，全触屏操作，软件操作界面简单，使用方便；
3、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作；
4、仪器内置操作说明书文档和操作视频，使用检测更简单，无需专业培训，适用于非专业人员现场检测;
5、可从仪器内打开学习查看；
6、仪器具有数据分析功能，可筛选一定周期内检测数据的合格率，并通过柱状图表示；
7、内置USB接口，可导出表格文档，方便统计分析；
8、仪器内置打印机，可打印检测项目名称、项目类型、检测结果、检测人员、送检单位、送检人员等信息；
9、内置锂电池供电，交直流两用，可脱电使用4小时以上，适应便携式收购现场的环境条件并保证测试结果的准确和稳定性；
10、小批量样品前处理时间不超过20分钟，前处理过程不需要强酸和加热消解；