阿法拉伐碟片离心机是一种常用于固液分离的设备，其排渣原理如下：

首先，将待分离的混合物通过进料管道进入离心机的旋转鼓中。旋转鼓内部设置有多个平行排列的碟片，称为离心鼓片，离心鼓片的数量和间距可以根据不同的工艺要求进行调整。

当离心机开始运转时，离心鼓片随之开始高速旋转，产生高速离心力，使混合物中的固体颗粒受到向外的离心力作用而向离心鼓片的壁面聚集。

在旋转鼓的运转过程中，固体颗粒沿着离心鼓片的壁面逐渐向下移动，并最终在碟片下部的收集室中聚集。而液体则在固体颗粒的作用下向离心鼓片的中心聚集，最终通过离心鼓片中心的液体排放口排出离心机。

因此，通过离心机的高速旋转和离心力作用，混合物中的固体颗粒被分离出来，从而实现了固液分离的目的