饲料颗粒机中的环模和平模是两种常见的颗粒机模具结构。它们各有优势，选择哪种取决于具体的应用需求和生产情况。

环模（Ring Die）：

1.环模颗粒机是较常见和常用的颗粒机类型。它的模具结构是一个环状，内部有多个压轮槽和孔，通过模具内部的压轮将原料压制成颗粒。环模颗粒机适用于大规模生产，具有以下优点：

（1）高产能：由于环模的结构，每转一圈可以生产多个颗粒，因此生产效率较高。

（2）适用于多种材料：环模适用于较为复杂的颗粒制作，可用于处理不同种类和成分的饲料原料。

（3）颗粒质量较好：由于压制过程中较大的压力和热量，颗粒的密度和硬度较高，品质较好。

平模（Flat Die）：

2.平模颗粒机的模具结构是扁平的，通过压制原料制成颗粒。与环模相比，平模颗粒机适用于小规模生产和家庭使用，具有以下优点：

（1）便于清洁和维护：平模结构相对简单，易于拆卸和清洁。

（2）适用于少量生产：适合小规模饲养场或个人使用，不需要大规模的生产设备。

（3）适用于某些特殊原料：对于一些特殊的原料，如木屑、秸秆等，平模颗粒机可能更适合加工。

总体而言，选择环模还是平模取决于你的具体需求和预算。如果你需要大规模、高产能、适用于多种材料且颗粒质量要求高的生产，环模颗粒机可能更为合适。而如果你只需要处理少量原料，或者预算有限，平模颗粒机可以是一个更合理的选择。