粘度随流体不同而不同，随温度改变而改变。液体在活动时，在其分子间发生内摩擦的性质，称为液体的粘性，粘性的巨细用粘度表明，是用来表征液体性质相关的阻力因子。

　　绝缘油的粘度与一般液体的粘度概念相同，就是液体的内摩擦，即表明绝缘油在外力作用下，作相对层流运动时。绝缘油分子问发生内摩擦阻力的性质。绝缘油的内摩擦力愈大，粘度也愈大，活动愈困难，散热功能差。

　　粘度的表明办法较多，大体可分为两类：按粘度界说直接测得的粘度称为"绝对粘度",如动力粘度、运动粘度等。若在必定条件下与已知粘度的液体比较所测得的粘度称为"相对粘度"或"条件粘度",如恩氏粘度等。

　　粘度计是丈量流体粘度的物性剖析仪器。粘度是流体物质的一种物理特性，它反映流体受外力效果时分子间呈现的内部摩擦力，物质的粘度与其化学成分密切相关。在工业生产和科学研究中，常依经过丈量粘度来监控物质的成分或质量。

　　如在高分子材料的生产过程中，应用可以监测合成反应生成物的粘度，主动控制反应终点。其他如石油裂化、润滑油掺合、某些食物和药物等的生产过程主动控制，原油管道输送过程监测，各种石油制品和油漆的质量检验等，都需求进行粘度丈量。

　　粘度计其作业原理是：样品容器（包括流出毛细管）内充满待测样品，处于恒温浴内，液柱高度为h.打开旋塞，样品开始流向受液器，一起开始计算时刻，到样品液面达到刻度线为止。样品粘度越大，这段时刻越长。因此，这段时刻直接反映出样品的粘度。