在规定的冷却条件下，当被测试样冷却到一定温度，在有固体析出后，温度复又回升，回升达到的*高温度即为结晶点。结晶点测定仪是用于测定苯的结晶点，也是一款多用途的低温测定仪。具有精度高、低噪音、运行可靠、使用时间长的特点。该产品适用于高温煤焦油中的粗酚，经分馏所制得的工业酚、苯酚结晶点的测定。

　　结晶点测定仪的基本原理是利用物质在升温和降温过程中的相变行为来确定结晶点。该装置主要由加热器、温度控制器、传感器和数据处理器组成。在实验过程中，样品被放置在一个密闭的玻璃管中，并暴露在恒定的温度下。随后设定一个缓慢增加的温度梯度，使样品逐渐升温。同时，使用传感器检测物质的温度变化，并将数据发送给数据处理器以记录样品的结晶点。当样品中的物质达到其熔点时，会发生相变，形成液滴或薄膜，并在一定时间内保持稳定状态。因此，通过检测物质的温度变化可以确定结晶点。