紫外分析仪的工作原理基于荧光技术。荧光是一种光致发光的冷发光现象，当某种常温物质经某种波长的入射光（通常是紫外线或X射线）照射后，吸收光能进入激发态，并立即退激发发出比入射光波长长的出射光（通常波长在可见光波段）。具有这种性质的出射光被称为荧光。紫外分析仪利用这一现象，通过紫外线照射样品，观察样品的荧光特性来进行分析和检测。

紫外分析仪具有消耗功率小，热量低，可以长时间连续使用。在使用紫外分析仪时，必须遵守基本安全措施，如确保输入电源线接地、避免触电事故等。应放在阴凉、通风、干燥、防尘较好的位置，并定期进行清洁和维护以确保其正常工作。在操作过程中应按照说明书进行操作，避免违规使用导致仪器损坏或不能正常工作。