水分计有称为水分测定仪、水份测试仪，是一种快速测量水份含量的仪器，多用于食品、化工、塑胶、农林等各个行业，原料、生产过程中、实验室最终品控等环节的水份控制。可根据所测试物质特性和范围来选择，分为物理法和化学法水分计。

使用原理：
电子水分计测量的物质/物体是电绝缘的或半导体的，并且等效地由电阻R和电容C的并联电路表示。使用这些电气特性测量水分。
电子水分计大致分为利用对应于水分的电阻R的变化的那些和利用电容C的变化的那些。
由于含水量与电阻或电容之间的关系因物质的类型而异，因此有一些类型（例如木材，纸张，砂浆等）会根据测量对象选择仪器类型，有些仪器类型会根据探头型号改变测量对象。

特点：
广泛的变化：可以从多种设备类型所需的应用选择*合适的类型
高质量和高可靠性：我们支持不受测量目标内部结构影响的高稳定性和可靠性的测量操作
操作简单操作简单：可通过打开开关立即进行测量。此外，物体的含水量直接数字显示。

使用注意：
电阻式水分计具有以下特性：被测定物的电特性对水分特别敏感，但不是一一对应的关系。即使同一物质的成分/混合物不同，被更改或污染，或经过特殊处理或化学处理，也应避免对该部分进行测量或在校正测量值后使用该部分。
校正测量值时，通常以干法的水分测量法为参考。

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