高光谱相机成像技术对成熟的小龙虾进行品质分析

    研究不同品质小龙虾的光谱差异并通过高光谱成像技术快速识别不同品质的小龙虾，为餐饮行业行业快速识别不同品质小龙虾提供技术支持。下图为需要借助高光谱成像设备采集分析的小龙虾样本，左边为品质好的小龙虾，右边为品质坏的小龙虾。

   图2为高光谱成像设备400-1000nm范围内基于MNF变化的前9个分量图，从图中可知，不同品质的小龙虾，在第三、第四和第五分量上可以实现很好的判别，而其他分量存则存在不同程度的误判，结合第三、第四和第五分量以及CART决策树分类法，可以实现小龙虾品质的鉴定，

   如图3所示，红色为品质坏的小龙虾，绿的为品质好的小龙虾。

    从分析结果来看，基于400-1000nm波长范围的高光谱影像数据均能较好地区分成熟的品质好与坏的小龙虾。