氮气柜用氮气的技术指标主要包括以下几个方面：

纯度：氮气柜中的氮气纯度要求较高，通常要求高于99.99%，甚至在一些特殊领域如半导体制造、医疗保健、食品加工等，要求的氮气纯度更高，可能达到99.999%以上。高纯度的氮气可以确保储存物品不受杂质污染，保证产品质量。

压力：氮气柜中氮气的压力一般要求在微正压。这样的压力设置有助于氮气的储存和使用过程中的稳定性，，影响使用效果。

湿度：氮气柜内的湿度也是一个重要的技术指标，一般要求湿度在7-25%以下。低湿度的环境可以保护对水分敏感的气敏元件和储存物品，避免其因水分而失效或受损。

流量：氮气流量应保持恒定，以确保柜内氮气分布均匀，保护效果良好。具体流量值可能根据氮气柜的型号和用途有所不同，但一般不应小于0.5L/min。

其他要求：氮气柜在使用过程中还需要注意避免液态氮的出现，因为液态氮非常冷，可能对人体造成伤害。同时，氮气柜应保持清洁卫生，避免污染。此外，氮气柜内的温度和压力也需要保持在一定的范围内，以确保设备的正常运行和储存物品的安全。

综上所述，氮气柜用氮气的技术指标涉及纯度、压力、湿度、流量等多个方面，这些指标共同决定了氮气柜的使用效果和储存物品的安全性。