旋转蒸发仪的转速的大小取决于转子的转速和颗粒的旋转半径。在阐明蒸发条件时，常常也用相对蒸发力场来表示。实践工作中，蒸发力场的数据是指其均匀值。即是指在蒸发溶液中点处颗粒所受的蒸发力场。
旋转蒸发仪在真空条件下，恒温加热，使旋转瓶恒速旋转，物料在瓶壁构成大面积薄膜，蒸发。溶媒蒸气经玻璃冷凝器冷却，回收于搜集瓶中，大大进步蒸发效率。特别适用对高温容易合成变性的生物制品的浓缩提纯。

主要用于医药化工生物制药等行业的浓缩、结晶、枯燥、别离及溶媒回收。旋转蒸发仪蒸发的效果不只受旋转蒸发仪品种、蒸发办法、蒸发介质及密度梯度等要素影响，而且主旋转蒸发仪转速和蒸发时间到底有着什么关系呢，下面我们来认真说说。
一、首先是蒸发时间
      蒸发时间根据蒸发办法的不同而有所差异。关于差速蒸发来说，是指某种颗粒完整沉降到蒸发管底的时间；对等密度梯度蒸发而言，蒸发时间是指颗粒完整抵达等密度点的均衡时间；而密度梯度蒸发所需的时间则是指形成界线清楚的区带的时间。关于密度梯度蒸发和等密度梯度蒸发所需的区带构成时间或均衡时间，影响要素很复杂，可经过实验后肯定。