农药为农作物上使用的化学品，用于保护农作物免受害虫的破坏。由于农药应用不当可 导致严重的健康问题，因此，检测食品和粮食制品中的农药残留成为常规食品控制中的 重要组成部分。欧盟（EU）法规（欧洲法规 396/2005 和委员会指令 2006/125/EC）是 现行严格的法规，其规定了植物源和动物源的多种产品中农药的大残留限。由于一 些食品基质要求的定量限（LOQ）较低，因此，这些法规给分析带来了巨大的挑战。

本应用文档介绍了综合应用液相色谱仪和三重四极杆质谱仪 （LC-MS/MS）解决方案以及 Thermo Scientific ™ Pesticide Explorer Collection Standard Quantitation 解决方案开发的多残 留分析方法，以快速耐用地定量 250 余种低于大残留限的农 药。该解决方案包括 Thermo Scientific ™ QuEChERS 样品制备 试剂盒、Thermo Scientific ™ Vanquish ™ Flex UHPLC 二元系 统、Thermo Scientific ™ TSQ Quantis ™ 三重四极杆质谱仪、 Thermo Scientific ™ TraceFinder ™ 软件、Thermo Scientific ™ Accucore ™ aQ C18 极性封端 LC 色谱柱以及方法参数，为农 药分析提供从始至终的工作流程。该分析方法的结果符合严 格的欧盟指南有关灵敏度、准确度和精密度的要求。