二恶英（PCDD/Fs）是包括多氯二苯并二恶英（PCDDs）和 多氯二苯并呋喃（PCDFs）在内的一类剧毒有机化合物，主要 通过垃圾燃烧或作为生产有机氯农药等特定化学物质的副产物 而产生。二恶英可进入食物链，并长期存留从而产生生物累积。 人类食用受污染食物是二恶英的主要暴露途径。美国环境保护 署认定即使仅暴露于背景值水平的二恶英，仍可能使人类罹患 癌症。因此，检测并定量环境中，尤其是食品和动物饲料 中的二恶英至关重要。

欧盟立法通过气相色谱 -高分辨质谱联用（GC-HRMS）对污 染样本中的二恶英进行确证和定量的方法被认为是此类检测 “金标准”。随着近年来气相 - 三重四极杆质谱联用技术 （GC-MS/MS）的不断突破，GC-MS/MS 已可实现兼顾高灵 敏度和高选择性。上述进展使得 GC-MS/MS 成为控制食品和 饲料中二恶英高含量水平的又一有力工具。4

根据即将生效的欧盟新法规中规定，除了之前法规中有关 GCHRMS 方法的标准外 1,3，使用 GC-MS/MS 技术确证二恶英时， 要求仪器必须满足下列性能指标：4