2016年5月19日，上海——科学服务领域的世界赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）与上海食品学会日前在上海共同举办食品理化分析检测技术交流会。赛默飞应用工程师从食品中营养成分、有毒有害物质检测，及食品中重金属残留分析等方面介绍了赛默飞理化分析检测全面解决方案。上海食品学会副秘书长陈有容出席并致辞，此外上海及周边地区食品企业、添加剂、香精香料、第三方检测技术公司等近60家单位的80余人出席了交流会。

上海食品学会副秘书长陈有容致辞

上海交流会现场

食品安全关系国计民生，从研发到检验对食品安全都有很大的影响——赛默飞*的双三元液相技术能很好的对乳品/饮料中的维生素进行检测。其中online-SPE应用还可检测食品中抗生素、黄qu霉素等，*国标要求，更是省却了繁琐的样品人工前处理过程，方法简便可靠。赛默飞的离子色谱技术，除了可检测食品尤其是奶粉中的亚硝酸盐、硫氰酸钠等有毒有害物质，还可检测果糖、乳糖、胆碱等营养物质。赛默飞优异的气相气质技术，可用于食品农残、激素的检测。赛默飞灵活强大的联用技术如：IC-ICPMS联用，LC-GCMS联用等，能实现一些物质分离与检测的连续进行。

赛默飞双三元液相技术

重金属检测是今年食品安全监测的重点，赛默飞原子光谱、ICP、ICP-MS覆盖了zui全范围的元素分析，除了分析元素的种类，更能分析出元素的形态，对食品安全的评价有很大的指导意义。

IC-ICPMS联用

在上海之前，中国食品企业集中的地区：哈尔滨、郑州、北京也成功举行了食品理化分析检测技术交流会，获得客户的一致认可，取得很好的交流效果。

赛默飞食品行业巡讲还在继续，敬请关注赛默飞色谱及痕量元素分析公众号。

5月6日 北京食品交流会          

4月29日 郑州食品交流会

4月27日 哈尔滨食品交流会