食品中大豆异黄酮的测定方法
仪器配置：
仪器：普瑞LC-901高效液相色谱仪，配备脱气机、二元高压梯度泵、自动进样器、柱温箱及紫外检测器。
色谱柱： 250 mm*4.60 mm，粒径为5.0 μm
 
典型谱图：

1、大豆苷  2、大豆黄苷  3、染料木苷  4、大豆素  5、染料木素
图1  24 mg/L大豆异黄酮标准溶液典型谱图
 
重复性谱图：

图2  24 mg/L大豆异黄酮标准溶液重复性谱图
  
表1 各组分的平均时间、重复性和检出限结果