折光仪使用方法
　　（1）用脱脂棉蘸取乙醇擦净两棱镜表面，挥干乙醇。滴1~2滴样液于下面棱镜的中央，迅速旋转棱镜锁紧扳手，调节小反光镜和反光镜至光线射入棱镜，使两镜筒内视野明亮。
　　（2）由目镜观察，转动棱镜旋钮，使视野呈现明暗两部分。
　　（3）旋转色散补偿器旋钮，使视野中只有黑白两色。
　　（4）旋转棱镜旋钮，使明暗分界线在十字线交叉点。
　　（5）在读数镜筒读出折射率或质量百分浓度。
　　（6）同时记录测定时的温度。
　　（7）对颜色较深的样液进行测定时，应采用反光法测定，以减少误差。即取下保护罩作为进光面，使光线间接射入而观察之，其余操作相同。
　　（8）打开棱镜，若所测定的是水溶性样液，棱镜用脱脂棉吸水擦拭干净；若是油类样液，则用乙醇或乙醚、二甲苯等擦拭。折光仪上的刻度是在标准温度20℃下刻制的，折射率测定在20℃下进行。若测定温度不是20℃，应查表对测定结果进行温度校正。因为温度升高溶液的折射率减小，温度降低折射率增大，因此，当测定温度高于20℃时，应加上校正数；低于20℃则减去校正数。例如在25℃下测得果汁的可溶性固形物含量为15%，查“糖液折光温度改正表”得校正值0.37，则该果汁可溶性固形物的准确含量为15%+0.37%=15.37%。

　　折光仪的维护
　　（1）仪器应放在干燥、空气流通的室内，防止受潮后光学零件发霉。
　　（2）仪器使用完毕须进行清洁并挥干后放入贮有干燥剂的箱内，防止湿气和灰尘侵入。
　　（3）严禁油手或汗手触及光学零件，如光学零件不清洁，先用汽油后用二甲苯擦干净。切
　　勿用硬质物料触及棱镜，以防损伤。
　　（4）仪器应避免强烈振动或撞击，以免光学零件损伤而影响精度。