凯氏定氮仪是一种常用的化学分析仪器，主要用于测定有机物中氮的含量。以下是凯氏定氮仪的原理、作用和选型标准。

　　一、原理

　　凯氏定氮仪利用凯氏试剂反应，将有机物中的氮元素转化为氨气，再通过氨电极检测氨气浓度，从而计算出样品中氮元素的含量。凯氏试剂通常由硫酸、碱性钾硫酸钼酸和鞣酸等组成。

　　二、作用

　　凯氏定氮仪广泛应用于农业、食品、环境保护等领域。在农业方面，它可用于测定土壤中的氮含量，以指导农民施肥。在食品方面，凯氏定氮仪可用于测定食品中的蛋白质含量。在环境保护方面，它可用于监测和评估空气、水体和土壤等环境中的污染物。

　　三、选型标准

　　1.精度和稳定性：仪器的精度和稳定性是重要的选型标准，它们对仪器的测量准确性和长期稳定性有着至关重要的影响。

　　2.测量范围：不同的应用领域需要测量不同范围的氮含量，因此选择适合自己需求的测量范围的凯氏定氮仪是十分必要的。

　　3.操作便捷性：仪器的操作便捷性状况直接影响到工作效率和数据准确性，因此需要选择操作简单、易操作的凯氏定氮仪。

　　4.样品处理系统：样品处理系统可显著影响凯氏定氮仪分析的准确性和精度。因此需要了解样品处理系统，以获取更好的结果。