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异抗坏血酸钠的用途

江苏泽雨生物科技有限公司

2016/8/8 8:14:20

我国<<食品添加剂使用卫生标准>规定异抗坏血酸钠用于面包.方便面. zui大使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品zui大使用量0.5g/kg.

异VC酸，又名D—异抗坏酸，它的作用与抗坏血酸（维生素C）相似.

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